Smoothie fruits rouges et noix de cajou

Un smoothie rose aux fruits rouges !

Parfait pour un petit déjeuner en douceur, doux et équilibré. Sans mauvais sucre, riche en fibres, glucide, lipide et protéines (lait végétal + noix de cajou) et absolument délicieux.  

N’hésitez pas à y rajouter une cuillère à soupe de poudre de baies d’açaï ou de baie de goji (forte teneur en anti-oxydants et vitamines).

A noter : la baie de Goji contient 400 fois plus de vitamine C que l’orange.

INGRÉDIENTS (Pour 2 smoothies)

  • 100 g de fruits rouges surgelé
  • 200 ml de lait d’amande, coco, avoine ou de soja
  • 4 Dattes + 20 g de noix de cajou (non salées) mis à tremper la veille ou 2-3h avant (les dattes et les noix de cajou ensemble)

Facultatif : 1 c à soupe de baies goji préalablement humidifier. Ne vous embêtez pas et rajouter les directement avec vos dattes et vos noix de cajou. 

  • ½  c à c d’extrait de vanille naturel ou de poudre de vanille
  • Une tasse de glaçons

PRÉPARATION 

Mettez à tremper vos 20 g de noix de cajou et vos 3 dattes la veille dans de l’eau.

Le lendemain, égouttez et rincer.

Ajouter dans votre blender votre lait d’amande, vos fruits rouges et vos glaçons. Mixer

Puis ajouter vos dattes et noix de cajou ainsi que votre extrait ou poudre de vanille. Mixer

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