Les poissons ont une saisonnalité ! CALENDRIER PDF

Les poissons ont une saisonnalité : dans cet article, on va parler de la consommation de poisson, quel poisson consommer ? Et surtout à quelle saison ? On parle de consommer des produits de saison et de consommer de manière de plus en plus réfléchit, écologique et économique. Personnellement, je partage entièrement cet avis, car nous avons absolument TOUT à y gagner !

Je pense également qu’une alimentation la plus saine possible est une alimentation qui reste omnivore, mais attention intelligente. Avec les années de reculent, j’ai compris que l’alimentation, la vraie, ne s’improvise pas, elle s’apprend avec le temps, les recherches et les expériences.

Consommer du poisson local et de saison

Saisonnalité des poissons, quand les consommer ?

Si nous essayons, autant que possible, de consommer des légumes et des fruits de saison, il devrait au fur et à mesure en être de même pour les poissonscrustacés et autres fruits de la mer.

POISSONS ET CONSOMMATION

Malheureusement, ce qui est maintenant passé dans les mœurs alimentaires au niveau des végétaux ne remporte pas le même impact vis-à-vis des produits de la mer… À croire qu’il y a des traitements de faveur.

Aussi, on trouve très souvent de la lotte ou du saumon sauvage en pleine saison de reproduction, vous ne trouvez pas que c’est étrange quand même ? C’est alors fréquemment par ignorance totale des cycles naturels des poissons, crustacés et coquillages qu’on les achète hors saison. En aucun cas, je ne souhaite faire la morale sur la consommation, nous sommes ici pour apprendre à mieux consommer, à consommer juste et sain pour notre corps et notre environnement !

Brièvement, il existe des restrictions imposées par l’Union européenne afin d’assurer une pêche durable pour l’avenir de nos océans qui tiennent compte de chaque espèce de poisson.

Tous les poissons ne sont pas disponibles toute l’année et cela se ressent sur les quantités disponibles et sur les prix, mais c’est ainsi ! Alors arrêtons de vouloir avoir de tout, toute l’année, car ce n’est ni naturel, ni valable.

Quels poissons acheter ? Et à quelle saison ?

J’ai créé pour vous un calendrier des saisons pour la consommation du poisson en PDF avec chaque mois de l’année qui vous aidera à consommer le bon poisson en fonction de la saison.

Saisonnalité Des Poissons : Calendrier pêche en mer

Le calendrier pêche en mer : Quelle saison pour quel poisson ?
Saisonnalité des poissons : Le Calendrier
Calendrier de pêche et saisonnalité des poissons

Comment bien choisir son poisson ?

Attention, bien sélectionner son poisson !

Avant tout achat de poisson, assurez-vous de sa fraîcheur :

  • les yeux doivent être vifs, bien translucides & clairs
  • La peau doit être scintillante

Si le poisson vous semble mollasson, c’est sans doute qu’il est un peu trop vieux. Choisissez-en donc un autre. La santé est une affaire de choix, à ne pas prendre trop à la légère 😉

Comment bien choisir son poisson
Choisir son poisson

Au cas où vous l’auriez raté plus haut : Calendrier des poissons de saison

Découvre mon article : les protéines animales et notre consommation

Ainsi que les 9 raisons d’améliorer son alimentation

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