Un pudding de chia subtil à la fleur d’oranger express à réaliser la veille ou 2 heures avant.
Si tu ne connais pas les graines de chia c’est le moment de les essayer !
Très riches en oméga 3 et en DHA, les graines de chia sont bénéfiques pour le système cardio-vasculaire. Elles favorisent les échanges entre les neurotransmetteurs du cerveau et améliorent la pression artérielle. Elles sont riches en magnésium, potassium et phosphore ce qui fait d’elles un super aliment pour réduire les risques d’ostéoporose et donc la dégradation des articulations. Elles sont peu calorique, riche en fibres, en protéines et améliorent le transit intestinal.
Je vous propose une recette express à réaliser pour votre petit-déjeuner, encas, dessert.
Ingrédients ( pour 2 personnes)
- 300 ml de lait d’amande non sucré
- 45 ml de graines de chia
- 20 ml de sirop d’agave biologique ou 15 ml de miel d’acacia
- 1.25 ml d’extrait naturel d’eau de fleur d’oranger
- 1 cuillère à café de zeste d’orange sanguine
- Quelques quartiers d’orange sanguine couper en 6
- ½ banane
Préparation
Dans un bol versez vos graines de chia puis votre lait d’amande et mélanger à l’aide d’un petit fouet.
Ajoutez votre sirop d’agave ou votre miel, l’extrait naturel de fleur d’oranger et votre zeste d’orange sanguine.
Mélangez à nouveau énergiquement à l’aide de votre fouet.
Laissez reposer minimum 30 minutes au frigo
Coupez vos fruits à la dernière minute puis dresser votre pudding de chia. Vous pouvez évidemment choisir les fruits de votre choix, rajouter des fruits secs, des noix….et un dernier filet de miel ou de sirop d’agave.
Déguster 
