Jus vert détox à l’ananas

C’est l’un de mes jus vert préférés !

L’avantage est qu’il se fait au blender et donc nul besoin d’extracteur. Il est très légèrement relevé, délicieux en bouche et superbe pour notre santé. Si votre blender est peu puissant (<600 w), un filtre à jus (comme pour les laits végétaux) pourrai-être nécessaire pour obtenir la même homogénéité que mon jus.

INGRÉDIENTS

• 1 tasse 240 ml d’eau de coco
• 400 g d’ananas (frais ou surgelé)
• 1 tasse de pousses d’épinards
• ¼ tasse de coriandre fraîche
• 1 c à café d’oignon rouge
• 2 c à soupe de concombre haché
• le jus de 1 citron vert
• 1 tasse de glaçons

Vous pouvez remplacer l’oignon rouge par du gingembre mais l’oignon rouge qui atypique dans des jus ou smoothie s’incorpore très très bien dans cette recette. Si vous aimez les saveurs relever vous pouvez également ajouter une toute petite cuillère à café de piment frais finement haché.

C’est de la bombe !

PRÉPARATION

Placez tous les ingrédients dans le blender dans l’ordre de la liste et réduisez-les en purée pendant environ 1 minutes à puissance maximale, jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse. Goûter et ajuster si nécessaire.

Déguster bien frais !

Le début vers une alimentation saine -> l’équilibre acido-basique