L’autre jour j’ai réalisé un lait d’amande, comme tout lait végétal j’ai récupéré l’okara qui est le résidus des noix. Le lendemain je me suis lancé dans cette création de cookies au chocolat. L’okara est surtout composé de fibres, qui sont très intéressantes sur le plan nutritionnel, et finalement pauvres en gras.En revanche, les bénéfices […]
Catégorie : Uncategorized
Je partage avec vous mon bon plan du moment. Je vous parle dans cet article de mon adhésion à La fourche, qui me permet de consommer biologique à un coût réduit. La fourche c’est quoi ? La fourche est un site internet qui propose toujours de 20% à 50% de réduction par rapport au prix […]
RECETTES | RECETTES SALÉES | Recettes végétariennes et végétaliennes | Uncategorized
Falafels de lentille à la menthe
Recette de falafels de lentille à la menthe. J’aime les lentilles autant que les pois chiches, en revanche je ne sais pas vous mais je ne peux les manger que si elles sont cuisinées. Contrairement aux pois chiches que je pourrai presque manger tel quelles sans trop de problèmes. Côté santé elles ont tout pour […]
PLATS SALÉES | Recettes végétariennes et végétaliennes | Uncategorized
Pitas au houmous de basilic, avocat, champignons et féta
J’adore me faire au moins une fois par mois des pitas ! J’adore vraiment ça ! Je prends toujours énormément de plaisir à changer régulièrement de garniture et à passer ses petits pains au four quelques minutes avant de les garnir. J’achète toujours les mêmes pitas qui sont de la marque Florentin que je trouve […]
PLATS SALÉES | RECETTES | Recettes végétariennes et végétaliennes | Uncategorized
Cuisiner le TOFU - 4 recettes rapides
4 façons de cuisiner le tofu, ça vous tente ? Nous sommes de plus en plus à se laisser convaincre par les protéines végétales et c’est tant mieux ! Les protéines végétales permettent de répondre à des enjeux majeurs sociaux en environnementaux et santé. La croissance de la population mondiale s’accompagne d’une inégalité dans la répartition alimentaire et augmente l’insécurité […]
PLATS SALÉES | RECETTES | RECETTES SALÉES | Recettes végétariennes et végétaliennes | Uncategorized
Burritos fajitas vegge
Qui n’aime pas les burritos/wraps ? Cette recette je vous la propose en version végétarienne mais libre à vous de remplacer le tofu par de la viande. La recette sera exactement la même.
Un cheesecake sans gluten, sans beurre, sans protéines animales au chocolat et une pointe de menthe ! Si cette recette vous paraît trop audacieuse pour vous, détrompez-vous. C’est une recette simple et rapide à réaliser, riche en lipides de qualité et en antioxydant. INGRÉDIENTS (pour 6 personnes) Pour le gâteau 200g de noix variées (amandes, […]
Qui aime le muesli par ici ? Le petit-déjeuner est un repas important de la journée. Il n’existe pas de petit déjeuner parfait, il en existe une multitude qui sont bénéfiques et permette de bien commencer la journée. C’est ainsi dans cette idée que j’ai préparé cette recette de muesli maison biologique très sain et […]
C’est l’un de mes jus vert préférés ! L’avantage est qu’il se fait au blender et donc nul besoin d’extracteur. Il est très légèrement relevé, délicieux en bouche et superbe pour notre santé. Si votre blender est peu puissant (<600 w), un filtre à jus (comme pour les laits végétaux) pourrai-être nécessaire pour obtenir la même […]
PLATS SALÉES | RECETTES | RECETTES SALÉES | Uncategorized
Salade de cannellini à la sardine, olives & tomates
Une salade comme je les aimes ! Une recette froide pleine de bonnes choses. Vous ferez le pleins en oméga 3 et 6 (voir article sur les bons et les mauvais lipides) ainsi qu’en calcium et en protéines. Très rapide à réaliser et qui vide un peu les placards. On peut remplacer les sardines par […]